Конкурс “Лучший по профессии – “Повар””

Доброй традицией,  бухгалтерско-экономического отделения нашего колледжа, стало проводить конкурс «Лучший по профессии – «Повар»» среди студентов 3х курсов. Читать далее Конкурс “Лучший по профессии — “Повар””

“Основы инклюзивного образования”

Модернизация казахстанского образования в целом немыслима без создания образовательной среды, обеспечивающей доступность качественного образования для всех с учетом особенностей психофизического развития и состояния здоровья. В Казахстане инклюзивное образование делает только первые шаги, хотя во многих странах мира почти все школы инклюзивные. Читать далее “Основы инклюзивного образования”

Конкурс молодых кондитеров

В  апреле 2018 года  в  лаборатории ТПП по  итогам  учебной  практики  проведен  конкурс  кондитеров. Участие  в  нем  приняли  студенты  группы  Т-21.

          Преподаватель: Сонина Т.Ю.

Цели  конкурса: Читать далее Конкурс молодых кондитеров

CОРЕВНОВАЛИСЬ ЮНЫЕ МАСТЕРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ.

 05 марта 2018 года в Высшем колледже, г. Щучинск прошёл познавательный и интересный конкурс «САМЫЙ УМНЫЙ» по дисциплине: «Основы товароведения пищевых продуктов».

 Целью мероприятия было совершенствование и развитие профессиональных и специальных компетенций. Читать далее CОРЕВНОВАЛИСЬ ЮНЫЕ МАСТЕРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ.

Добрые традиции продолжаются

Высший  колледж славится не  только  тем,  что  является одним  из  старейших  учебных  заведений г.Щучинска,  но  и  своими  традициями. Инициатором  одной  из  них является  директор Оразалин Ш.Ж. В 2013  году Читать далее Добрые традиции продолжаются

«Провар-кондитер» на тему: «Здоровое питание студента – залог здоровья и успешной учебы или «Бой с тенью».

Целью этого  занятия является:

Сформировать у  студентов навыки правильного и  рационального питания.

Пополнить  знания о значении питания  для организма.  Развитие профессиональных умений и навыков в области правильного питания, развитие разговорной речи, способности логически рассуждать, формирование творческой активности, самостоятельности. Читать далее «Провар-кондитер» на тему: «Здоровое питание студента – залог здоровья и успешной учебы или «Бой с тенью».

«Лучший по профессии – «Повар»

Повар — это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому — шедевр вкуса.

Из года в год на базе нашего колледжа проводится конкурс «Лучший по профессии – «Повар»» среди студентов 3х курсов бухгалтерско-экономического отделения, по специальностям – «Мастер производственного обучения» и «Техник- технолог». Читать далее «Лучший по профессии — «Повар»

Кружковая работа в Высшем колледже г.Щучинска.


Согласно плану мероприятий, мастером п/о Сычевой О.В. 16 марта 2017 года, было проведено  занятие  кружка «Повар-кондитер»  на тему «Ноу-хау в области кулинарии».

Будущие технологи по приготовлению пищи, узнали что, современные технологии не стоят на месте, с ними  можно  столкнуться даже на кухне. Кажется, что повара сегодня имеют практически все, что необходимо для приготовления вкусных блюд и напитков, поэтому им почти ничего не нужно делать – все будет сделано роботами и хитрыми устройствами за них.

Но время не стоит на месте, человечество далеко шагнуло со появления древнего человека, в том числе и в области посуды. Согласитесь, что в разные времена, каждое  новое изобретение можно было назвать ноу хау. Читать далее Кружковая работа в Высшем колледже г.Щучинска.

Мастер-класс на тему «Оформление тортов шоколадом»

5  мая   в  лаборатории  «Технологии  приготовления  пищи» преподавателем  Сониной  Т.Ю.  был  проведен  мастер-класс  на  тему  «Оформление  тортов  шоколадом».
Шоколад был и будет актуален и никогда не выйдет из моды. Его будут любить разные поколения.   Почему мы так считаем? Да потому что  сами являемся большими фанатами этого неповторимого искушения. Да мы не отрицаем, шоколад может измениться, но не как не уйти из нашей жизни, он крепко зацепился в ней. И мы не представляем, как бы мы с вами жили без него! Шоколад годиться на все случаи жизни, и в праздники, и в будни.
Сегодня шоколад не только пьют и едят, но ваяют из него скульптуры, делают сувениры, ”одевают в него” на модных показах и даже обертывают в sра – салонах

Читать далее Мастер-класс на тему «Оформление тортов шоколадом»

Конкурс официантов « Официант года 2016 »

Официант должен работать не только быстро, но и красиво, артистично  в  любых  условиях, в том числе при большой физической нагрузке и дефиците времени в часы «пик». Труд официанта только кажется легким. Исследования показали, что в день официант проходит в среднем до 30 км. А вес подноса, может достигать 10 кг.

В марте 2016 года в стенах Высшей технической школы г. Щучинска,  в группе

МТ –31,  в рамках внеклассной работы по организации обслуживания в предприятиях общественного питания, преподавателем специальных дисциплин Т.В.Степаненко, проводился  конкурс официантов под названием «Официант года 2016». Целями которого  являлись:

-углубление знаний по спец. дисциплинам;

-повышение интереса к избранной профессии;

-развитие творческой деятельности.

Конкурс состоял из пяти туров: 1.«Визитная карточка».2.  «Тематический стол».3. «Складывание салфеток» 4. « Производственные ситуации».5. «Практикум» 6. «Движение с подносом». В качестве зрителей были приглашены не только преподаватели спец.дисциплин и студенты вторых, третьих и четвёртых курсов, но и учащиеся 9-го класса с/ш № 4.

Читать далее Конкурс официантов « Официант года 2016 »

Конференция по итогам педагогической практики для студентов специальности 0104000 «Профессиональное обучение (по отраслям)»

19 февраля 2016 г.

Зав.практикой Торичная И.А.

Добрый день, уважаемые гости , преподаватели, студенты!

Мы рады всех  приветствовать в актовом зале Высшей технической школы, г.Щучинск. Сегодня  на бухгалтерско-технологическом  отделении  ответственное мероприятие. Специальность «Профессиональное обучение» подразумевает следующее : закончив обучение в Высшей технической школе, вы получаете 4 профессии : повар , кондитер, мастер производственного обучения и технолог-менеджер! Наши студенты проходят педагогическую практику в колледжах нашего района  и области. В каждом колледже ребят приглашают на работу в качестве мастеров производственного обучения.  Студенты группы МТ-41 являются новаторами, так как конференция по итогам педагогической практики по специальности «Профессиональное обучение» проводится впервые . Наша конференция преследует и профориентационную цель, т.е. чтобы вы , ребята, в будущем работали по выбранной специальности. Потому что специальность ваша востребована и интересная .Все наши преподаватели общеобразовательных и спец.дисциплин вложили в Вас много знаний .Государство даёт вам возможность получить бесплатное образование. Читать далее Конференция по итогам педагогической практики для студентов специальности 0104000 «Профессиональное обучение (по отраслям)»

Кружок «Повар – кондитер»

В  январе  2016  года  состоялось  очередное  заседание  кружка  «Повар-кондитер»  на  тему  «Панкейки – быстро  и  вкусно».  Участие в мероприятии  приняли  студенты   группы  Т-21 (техники-технологи)  под  руководством  преподавателя    специальных  дисциплин  Сониной  Т.Ю.

Панкейки  в  переводе  на  русский  язык  «пан» – сковорода, «кейки»  – пирожное. Приготовление  панкейков  прошло  весело  и  увлекательно.  Из  предложенных  рецептур  были  приготовлены  три  варианта  изделий:  панкейки  классические, банановые  панкейки     и  панкейки от  Джейми  Оливера. Особое  внимание  вызвали  панкейки  с  бананами,  так  как  банан  – это  любимое  лакомство  обезьяны,  что  в  2016  году  стало  символом  Новогоднего  стола.

Завершилось  мероприятие  дружным  чаепитием  с  дегустацией. Рапрощались  с  хорошим  настроением  и с  желанием  побаловать  дома  родных  и  близких  новыми  «вкусняшками». Читать далее Кружок «Повар – кондитер»